作为泰国大街小巷随处可见的水果摊上的一员，芒果已经深入到泰国人民心中，吃法也是千奇百怪。芒果种类繁多，在味道上主要分为甜芒果和酸芒果两类。每年芒果上市的时候，泰国多府都会举行为期一周的芒果节，节日期间，用芒果做的食物各种各样，琳琅满目，吃法不一！现在小编就要带大家一起看看泰国人吃芒果的几大招式！
首先，泰国人是这样吃甜芒果的：
1芒果椰浆糯米饭
芒果椰浆糯米饭是泰国的一大特色小吃，闻名于世！无论在街头巷尾的小摊还是各大高级餐厅，你都能在菜单上看到它的身影。芒果的清香中和椰汁的甜，同时也能带走糯米带来得黏腻，简直是“妙”！而且心灵手巧的泰国人民把这一特色发挥得近乎完美，做出来的芒果椰浆糯米饭各式各样。
做法：准备好糯米饭、芒果、椰浆（加点糖），然后把芒果去皮，果肉切块，和糯米饭一起放在盘子里，然后浇上椰浆！好了！
2芒果糕
一种薄而透明的小吃，淡黄色或者黄棕色，口感有点黏，一般做成螺旋形、圆形或者花的形状；大多数芒果糕味道酸甜。做芒果糕的关键在于选芒果，不能太熟，可以把各种芒果混在一起，没有固定的用法，在于各人对味道的喜好。
3芒果干
酸甜清香，甜而不腻，入口难忘，回味无穷。
做法：芒果成熟时果皮会变软，不容易制成片状，因此在制作过程中一般会加蔗糖或者淀粉糖浆，有必要时放入少量得氯化钙作为硬化剂，将芒果片浸渍1-2天后拿出烘干即可。
4芒果蜜饯
女生一般都喜欢吃酸酸甜甜的蜜饯，但是总觉得这种东西做起来肯定不容易，今天小编偷学了技术之后才知道原来没有想象中困难。
做法：芒果去皮切成大块，和糖及麦芽糖一起放入锅中等待一小时让芒果出水后，开小火煮至芒果变为琥珀色后转大火直至水分烧干就完成了。So easy！
5鲜榨芒果汁
这种食用方法小编就不用介绍了，直接上图。
做法：准备少许碎冰、熟芒果（去皮），放到果汁机里，可以加少量的水，按开关，好了！倒在漂亮的杯子里！就是一杯美味的mango juice
6芒果肉卷
这种食用芒果方法在泰国街头不常见，所以学会做法很重要哦！
做法：首先将果肉切好放入搅拌机里搅拌，然后倒入烤盘里摊匀，接着将烤盘放入烤箱烤3-4小时，把烤好的果肉取出，最后把果肉切条卷起，好吃的芒果肉卷就完成了。
7芒果糯米粽
把芒果和糯米饭先分开再放到一个盘子里，是泰国知名甜品；
做法：用糯米包着芒果肉，穿上一件粽叶外衣！就变成端午特供了，端午节又多了一种选择。Nice！
8脆脆的青芒果一定是酸的，那你错了
在泰国如果你去到了切好装袋的水果摊前，看着放在碎冰里的青芒，你可能以为是酸的，其实不然，泰国脆青芒是分酸甜的，买之前一定要跟老板说好哦！
现在开始倒腾 酸芒果：
1凉拌酸芒果
大家都知道泰国特色凉拌木瓜丝（宋丹）；然而酸芒果丝也可以凉拌哦！有时泰国人还会把脆脆的小鱼干放进去凉拌，还有辣椒、洋葱、腰果、柠檬、蒜末等，在炎热的天气吃起来，既解暑又开胃。大家可以在家试试！
2芒果树上削皮分块
任性的泰国朋友直接将树上的芒果削皮分块，准备蘸料，真是天外有天，人外有人。
还有的将芒果削了分片，大家来分辨一下，这是芒果还是菠萝？
3烤芒果
现在真是什么东西都可以烤，烤辣椒、烤黄瓜、烤面包，如今吃货们把水果也给烤了。作为热带水果之王的芒果君又怎么能逃脱呢？味道…可能需要各位亲自试试了，因为小编没吃过…
4泡芒果
这是将芒果泡入糖水中做出来的。这项发明起初是为了用来保存吃不完的芒果，后来成为泰国人喜爱的零食和甜品。
5芒果蘸酱
泰国人吃水果习惯蘸酱或者调料。街头买的芒果多是切成片或条的，装在袋子里面，店家还会给你小袋酱或者用辣椒和盐拌的调料配着芒果一起吃！真的很好吃！
芒果更多其它吃法
芒果糯米糍
芒果糯米饭
芒果糯米粽
芒果蘸酱
芒果蘸鱼露
甜绿芒
是不是流口水了？！别光看！赶快行动起来！我们的口号是：“吃出风格！吃遍整个芒果界！”。大家要是有别的吃芒果大法，欢迎戳进原文补充！
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